L'esprit bistrot. Les meilleures recettes de Benoît

Name: L'esprit bistrot
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 978-2-84123-571-1

Par : Alain Ducasse, Eric Azoug, Christian Julliard

Formats :

E-book - Epub fixed layout

3,99 €

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FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-84123-571-1
EAN9782841235711

Date de parution28/02/2008
Copier Coller02 page(s) autorisée(s)
Protection num.Digital Watermarking
Taille17 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurDucasse Edition
PhotographePierre Monetta

Résumé

Alain Ducasse vous livre tous les secrets de la cuisine bistrot, une cuisine d'excellence à la fois franche, conviviale, décomplexée et savoureuse. Alain Ducasse vous livre tous les secrets de la cuisine bistrot, une cuisine d'excellence à la fois franche, conviviale, décomplexée et savoureuse. Apprenez à maîtriser les 25 recettes emblématiques qui ont fait le succès et la renommée internationale de l'esprit bistrot : le pâté en croûte, le filet de sole Nantua ou encore les célèbres profiteroles Benoit, sauce au chocolat chaud... A l'occasion des 100 ans du restaurant Benoit à Paris, retrouvez toute l'ambiance de cette institution du bistrot parisien.