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- Nombre de pages69
- FormatePub
- ISBN978-3-7565-1014-6
- EAN9783756510146
- Date de parution01/07/2022
- Protection num.pas de protection
- Taille593 Ko
- Infos supplémentairesepub
- Éditeurepubli
Résumé
Andreas Möbius, IHK-geprüfter Hotel- und Barmeister und seit über drei Jahrzehnten in der nationalen und internationalen Hotellerie und Gastronomie tätig, gibt dem ambitionierten Gastronomiemitarbeiter, dem motivierten gastronomischen Seiteneinsteiger und dem interessierten Hobby-Gastronomen, in diesem Workbook wichtige Informationen und praxisnahe Tipps.
