Auteur et journaliste culinaire, ancienne rédactrice en chef de Cuisiner ! et directrice de la rédaction de Cuisine de saison, Françoise Zimmer collabore régulièrement à de nombreuses publications dans le domaine culinaire.
Conserves et bocaux à l'ancienne. Légumes, Condiments, Viandes et volailles, Fruits
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- Nombre de pages166
- FormatePub
- ISBN978-2-8153-1949-2
- EAN9782815319492
- Date de parution16/08/2021
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille11 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurRustica
- StylisteSoizic Chomel de Varagnes
- PhotographeNicolas Lobbestaël
Résumé
Plus de 100 recettes gourmandes vous attendent dans ce livre. Apprenez facilement les techniques de conservation au sel, au vinaigre, à l'huile d'olive, au sucre ou à l'alcool. Pickles, chutneys, champignons, aromates, condiments, légumes, viandes et volailles, fruits : cuisinez à l'avance pour consommer quand vous le souhaitez les produits de saison !
