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Amandine B.— Decitre Annecy
“ La methode corps-esprit d'un grand cuisinier ”
Autant vous l'avouer, j'ai eu beaucoup d’à priori en découvrant ce livre mais il se sont vite dissipés dès la lecture des premières lignes...
La méthode corps-esprit que préconise ce cuisinier de renommée internationale repose sur le lâcher prise. Il s'est beaucoup inspiré du Japon, des arts martiaux qu'il pratique ainsi que du bouddhisme zen. Présentée sous forme de de dictionnaire, il faut prendre le temps de la lire pour s’imprégner des concepts. Thierry Marx nous enseigne, entre autres, la maîtrise de soi, le droit à l'erreur, le management bienveillant.
Gardez à l'esprit que ce nets pas le but qui compte mais le chemin emprunté : ne reculez jamais devant un obstacle mais contournez-le. Faites comme la libellule !















