Le vin et les mets en 2500 accords
Grand Format
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Accords mets & vins
Par :Formats :
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- Nombre de pages352
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-231905-9
- EAN9782012319059
- Date de parution26/02/2014
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille67 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Hachette Vins présente ses accords gourmands Des mets classiques aux recettes de fête, des spécialités régionales à la cuisine du monde, laissez-vous tenter par ces plats qui feront briller vos bonnes bouteilles ! À découvrir : Les trois étapes de la dégustation : l'oil, le nez, la bouche. Plus de 300 vins cités dans toutes les régions viticoles de France, à tous les prix et dans tous les styles, pour mettre en valeur vos plats, du crémant de l'apéritif aux vins moelleux et liquoreux du dessert.
Plus de 100 recettes pas à pas accompagnées de conseils détaillés d'alliances pour choisir le vin idéal. Un tableau synthétique de plus de 500 mets pour trouver rapidement le bon accord. Des index thématiques détaillés, par type de plats et par appellation.
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