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130 façons d'accommoder les œufs
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- Nombre de pages100
- FormatePub
- ISBN2-307-25276-2
- EAN9782307252764
- Date de parution01/01/1985
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille1 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurFeniXX réédition numérique (De V...
Résumé
Les oufs sont peu servis sur les tables françaises en tant que plats, mais sont souvent employés en cuisine dans l'élaboration de sauces, de crèmes ou de pâtisseries. Dans cet ouvrage, Caroline Vannier vous propose 130 façons différentes d'accommoder les oufs : brouillés, cocotte, pochés, gratinés, farcis, moulés, etc... et dans de nombreuses recettes sucrées. Avec peu de frais et beaucoup d'imagination, vous étonnerez vos convives par la variété de vos préparations, qu'elles soient élaborées ou de dernière minute.
