Sociétés & Représentations N° 34, Automne 2012L'artification du culinaireJulia Csergo, Evelyne Cohen25,00 €
Le confident des dames. Le bidet du XVIIIe au XXe siècle : histoire d'une intimitéJulia Csergo, Roger-Henri GuerrandPoche12,00 €
Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandesJulia Csergo, Jean-Pierre Lemasson22,90 €
Le cuisinier et l'art. Art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle)Julia Csergo, Frédérique DesbuissonsGrand Format24,00 €
La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?. La gastronomie française à l'Unesco : histoire et enjeuxJulia CsergoGrand Format18,00 €
