Emmanuel Murat

Il y a quelques années, lors de leur premier voyage à Tel Aviv, Sarah et Emmanuel, un couple de gourmands, découvrent la babka. Un coup de foudre, un plaisir inouï, une addiction, une obsession !    « En créant BABKA ZANA, nous avons réalisé un rêve, ouvrir au coeur de notre quartier une boulangerie levantine. Un hommage à la babka mais aussi aux rugelachs, à la hallah, aux sandwichs et borekas. et bien d'autres délices.
»  Sarah et Emmanuel Murat