Food & History Volume 11 N° 2/2013La viticulture grecque de l'époque hellénistique à l'époque byzantine. The History of Labour and Labour Relations in Hotels and Restaurants in Western Europe and the United States in the 19th and 20th CenturiesAllen-J Grieco, Peter Scholliers, Francis ChevrierGrand Format69,20 €
À paraîtreLa gastronomie du jardin de la France. Traditions culinaires du Centre-Val de LoireLoïc Bienassis, Francis ChevrierGrand Format29,00 €
