
Food & History Volume 11 N° 2/2013
La viticulture grecque de l'époque hellénistique à l'époque byzantine. The History of Labour and Labour Relations in Hotels and Restaurants in Western Europe and the United States in the 19th and 20th Centuries
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- Nombre de pages410
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.805 kg
- Dimensions17,1 cm × 24,0 cm × 2,8 cm
- ISBN978-2-503-54359-8
- EAN9782503543598
- Date de parution01/01/2014
- ÉditeurBrepols