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Ressources N° 9, hiver-printemps 2026

Par : INRAE
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages94
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.313 kg
  • Dimensions18,9 cm × 27,0 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-7592-4220-7
  • EAN9782759242207
  • Date de parution19/02/2026
  • ÉditeurINRAE

Résumé

Ce 9e numéro de la revue INRAE Ressources nous invite à porter un regard nouveau sur ce que nous mangeons et les liens étroits entre santé, environnement, agriculture et alimentation. Au sommaire : L'alimentation, facteur clé des 1 000 premiers jours de vie ; Manger à l'ère des plastiques ; A quand le grand retour des légumineuses ?

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