
#appert N° 5, hiver 2020
Les boîts naissent dans les choux !
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- Nombre de pages160
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.55 kg
- Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 1,5 cm
- ISBN979-10-96339-74-7
- EAN9791096339747
- Date de parution29/01/2021
- ÉditeurMenu Fretin
Résumé
Cette conservation ne nécessite rien d'autre que d'être protégé des chocs violents. Nul besoin de conservateur ou d'énergie. La boîte de conserve se stocke facilement sans autre considération. Pour autant, vous découvrirez, à travers les pages de ce cinquième numéro d'#appert, que nous devrions accorder à la boîte de conserve davantage de considération. Ceci car elle est chargée d'histoire, de valeurs et de sens.
Le confinement dû à la crise de la covid a redonné à la boîte de conserve son rôle de valeur sûre dont la nécessité apparaît toujours plus clairement dans les moments de tension ou de crise. La conserve ne doit cependant pas se limiter à nous rassurer durant les périodes de crise, mais apparaître telle qu'en elle-même comme la compagne indispensable de notre quotidien et de nos expériences culinaires.