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Ouvrage très pointu pour se perfectionner en nutrition et diététique. j'avais beaucoup aimé l'indépendance de l'auteur pour les recommandations concernant les compléments alimentaires. Le chapitre sur la psychonutrition et la flore intestinale m'ont particulièrement intéressé! Exemples de menus à la fin de chaque partie très sympa. Je vous le conseille vivement !