Vous êtes fous d'avaler ça !. Un industriel de l'agroalimentaire dénonce
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- Nombre de pages303
- PrésentationBroché
- FormatPoche
- Poids0.165 kg
- Dimensions11,1 cm × 17,8 cm × 1,7 cm
- ISBN978-2-290-13333-0
- EAN9782290133330
- Date de parution14/09/2016
- CollectionJ'ai lu. Document
- ÉditeurJ'ai lu
Résumé
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart ! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères.
Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.
Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart ! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères.
Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.
Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
2 Coups de cœur
de nos libraires
Marie-laure M. - 2— Decitre Chambéry
5/5
“ A lire pour comprendre ce que l'on nous fait manger !!! ”
Edifiant mais très instructif !
Pour ne plus acheter des aliments mauvais pour la santé.
Franchement...c'est dingue ce que l'on peut nous faire avaler
Edifiant mais très instructif !
Pour ne plus acheter des aliments mauvais pour la santé.
Franchement...c'est dingue ce que l'on peut nous faire avaler
Florence Guillermin — Decitre Part-Dieu
5/5
“ berk ! ”
A lire avant de remplir son assiette, en particulier le guide de survie en magasin, ce livre a révélé au grand public les dérives d'une filière pas toujours vertueuse, c'est un euphémisme!
A lire avant de remplir son assiette, en particulier le guide de survie en magasin, ce livre a révélé au grand public les dérives d'une filière pas toujours vertueuse, c'est un euphémisme!
A propos de Christophe Brusset
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