Vin cherche plats, plat cherche vins

Name: Vin cherche plats, plat cherche vins
Price: 19.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: David Cobbold
ISBN: 978-2-317-01517-5

Par : David Cobbold, Pierre-Yves Chupin

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Nombre de pages220
PrésentationRelié
Poids0.503 kg
Dimensions15,5 cm × 21,7 cm × 2,1 cm
ISBN978-2-317-01517-5
EAN9782317015175
Date de parution19/08/2016
ÉditeurMango

Résumé

Vous êtes connaisseur ou débutant ? Ce guide est fait pour vous ! Sa présentation tête-bêche rend vos recherches très simples : Côté vins, vous découvrirez 500 références françaises ou étrangères classées par appellations. Outre une courte description des caractéristiques gustatives de chaque vin, vous trouverez la température de service conseillée, les principes de l'harmonie avec différents types de plats et des suggestions de recettes précises.
Côté plats, choisissez une recette parmi les 500 présentées par ordre alphabétique, découvrez pour chacun les différents ingrédients ayant une influence sur la construction de l'accord avec un vin et 3 suggestions, un classique, un coup de coeur de l'auteur plus original, un vin étranger. L'accord mets-vins n'aura plus de secret pour vous !