Vignes et vinification en Côte d'Or
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- Nombre de pages311
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.4 kg
- Dimensions14,5 cm × 20,5 cm × 1,8 cm
- ISBN2-7504-1269-2
- EAN9782750412692
- Date de parution01/05/2006
- CollectionRediviva
- ÉditeurLacour (Editions)
- Commentateur (texte)Marc Sorlot
Résumé
Les deux textes qui font l'objet de la présente réédition sont extraits du Livre de la ferme et des maisons de campagne, (4° édition, 1884). Ils représentent une synthèse des travaux de l'éminent chercheur et praticien que fut Alfred de Vergnette de Lamotte. Guide du producteur, du négociant et du …
Les deux textes qui font l'objet de la présente réédition sont extraits du Livre de la ferme et des maisons de campagne, (4° édition, 1884). Ils représentent une synthèse des travaux de l'éminent chercheur et praticien que fut Alfred de Vergnette de Lamotte. Guide du producteur, du négociant et du consommateur au dix-neuvième siècle, ce précieux document historique nous permet aujourd'hui de replacer les questions viticoles dans la longue durée.
