Jean-Paul Thorez est ingénieur agronome, jardinier, journaliste spécialisé dans le jardinage bio et auteur de nombreux livres sur ce thème. Botaniste et jardinière passionnée, Sandra Lefrançois est co-auteure de livres aux éditions Terre vivante et collaboratrice régulière des 4 Saisons. Elle a réalisé la majeure partie des photographies du présent ouvrage.
Un potager très chou(x). Cabus, kales, brocolis, pe-tsaï…
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- Nombre de pages120
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.347 kg
- Dimensions21,0 cm × 21,0 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-36098-491-6
- EAN9782360984916
- Date de parution17/03/2020
- CollectionFacile & bio
- ÉditeurTerre Vivante Editions
Résumé
Le chou mérite d'être redécouvert dans sa diversité, dans la multiplicité de ses utilisations culinaires, et même dans la richesse de son esthétique. Réhabilitons le chou !
L'éditeur en parle
Depuis 40 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques.
A propos de Jean-Paul Thorez
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