Un ministère de la gastronomie ? Et pourquoi pas !. Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?
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- Nombre de pages105
- PrésentationBroché
- Poids0.145 kg
- Dimensions13,5 cm × 21,5 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-296-56613-2
- EAN9782296566132
- Date de parution01/11/2011
- CollectionQuestions contemporaines
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, même si elle est évidente : une alimentation non réfléchie, non éduquée, non valorisée, non transmise est une alimentation faible et pauvre. Il est donc grand temps d'envisager un Ministère de la gastronomie afin que la population nourrisse son corps comme son esprit.
L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, même si elle est évidente : une alimentation non réfléchie, non éduquée, non valorisée, non transmise est une alimentation faible et pauvre. Il est donc grand temps d'envisager un Ministère de la gastronomie afin que la population nourrisse son corps comme son esprit.
