Travaux Pratiques De Cuisine Cap-Bep-Bth. Fiches Techniques De Fabrication
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- Nombre de pages318
- PrésentationBroché
- Poids0.745 kg
- Dimensions21,2 cm × 29,7 cm × 1,3 cm
- ISBN2-85708-021-2
- EAN9782857080213
- Date de parution01/07/1984
- CollectionEnseignement formation restau
- ÉditeurBPI (Editions)