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Traité de pâtisserie artisanale. Volume 4, Décor, bordures et lettres, modelage pâte d'amandes, nouveaux entremets, pièces de prestige

Par : Roland Bilheux, Alain Escoffier
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  • PrésentationRelié
  • ISBN2-905245-05-0
  • EAN9782905245052
  • Date de parution01/01/1998
  • ÉditeurSt-Honoré