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Traité de pâtisserie artisanale. Volume 2, Crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis"
édition revue et augmentée

Par : Roland Bilheux, Alain Escoffier
Formats :
40,00 €
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  • PrésentationRelié
  • ISBN2-905245-01-8
  • EAN9782905245014
  • Date de parution01/06/1985
  • ÉditeurSt-Honoré