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Est-ce possible de nourrir une population toujours plus nombreuse en consommant moins d'énergie fossile, en polluant moins ? L'auteur propose aux acteurs du secteur de la production agricole d'avoir une observation attentive de la nature qui "sait" depuis longtemps "produire" de manière durable. Son raisonnement commence à faire écho chez nombre de producteurs car il s'appuie à la fois sur une expertise scientifique reconnue, une sensibilité à la nature, un souci humaniste constant.
Voici ce dont l'ouvrage traite : L'agriculteur, meilleur ennemi de la nature ? Restaurer et mettre en oeuvre la fertilité naturelle des sols. Pratique agricole : de grandes voies incontournables. Protéger les cultures sans polluer. Produire du blé avec peu d'intrants. Les bases d'un élevage naturel. Le pétrole vert ? La terre et le ciel. L'agriculture de subsistance. Nourrir la planète aujourd'hui et demain.
