Engrais verts et fertilité des sols

Dans la nature sauvage, les plantes contribuent patiemment à créer la fertilité du sol qui leur est favorable : par l'action chimique, physique et biologique de leurs racines, par leurs prélèvements dans le sous-sol et dans l'atmosphère, par leurs restitutions organiques... Comme tout être vivant, elles cherchent à améliorer leur milieu de vie. Cette réalité ouvre de grandes perspectives pour l'agriculture : le végétal peut être utilisé non seulement pour la récolte, mais aussi - et d'abord - pour accroître à faible coût, et sans pollution, la fécondité des terres cultivées.
C'est le rôle essentiel des engrais verts. L'auteur montre comment une rotation culturale bien pensée permet, en s'appuyant sur les "compétences" naturelles des plantes, de développer une fertilité importante tout en maîtrisant la flore adventice. L'ouvrage propose également un inventaire exhaustif des espèces utilisables et de l'intérêt de chacune selon les types de culture. Nouveautés de cette 5e édition Pratiques culturales et aménagement Mise à jour approfondie sur la destruction des haies, le travail du sol et les conséquences agronomiques associées.
Le vocabulaire technique a été enrichi pour mieux comprendre les gestes, les choix et les leviers mobilisés par les agriculteurs. Impacts climatiques récents Un chapitre entièrement nouveau analyse les années de sécheresse et le dérèglement climatique. Il fait le lien avec leurs effets sur la fertilité des sols, la dynamique de l'humus et l'intérêt stratégique des engrais verts dans ce contexte. Approfondissement agronomique Un nouveau chapitre consacré à la genèse des sols fertiles explique, de façon accessible et rigoureuse, les processus naturels et les pratiques agricoles qui favorisent une fertilité durable.
Comme précédemment, l'ouvrage se structure en trois grandes parties : - les connaissances essentielles en agronomie ; - les effets des engrais verts sur les sols et les cultures ; - les conseils pratiques pour choisir les espèces les mieux adaptées à chaque activité. Une dernière partie, présente 100 plantes .