Traditions culinaires en montagne

Name: Traditions culinaires en montagne
Price: 3.999995999999999 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pascal Roman
ISBN: 555-2-916147-88-1

Par : Pascal Roman

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-56%Livre neuf à prix réduit

Actuellement indisponible

PrésentationBroché
FormatLivre neuf à prix réduit
Poids0.19 kg
Dimensions16,3 cm × 24,0 cm × 0,5 cm
ISBN555-2-916147-88-1
EAN5552916147881
Date de parution01/10/2016
CollectionLes cahiers du Colporteur
ÉditeurAstronome (Editions de L')

Résumé

Loin du "folklore" que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.