Traditions culinaires en montagne

Name: Traditions culinaires en montagne
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pascal Roman
ISBN: 978-2-36686-118-1

Par : Pascal Roman

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Nombre de pages48
FormatPDF
ISBN978-2-36686-118-1
EAN9782366861181
Date de parution01/06/2014
Protection num.Adobe DRM
Taille6 Mo
Infos supplémentairespdf
ÉditeurAstronome (Editions de L')

Résumé

Loin du « folklore » que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.