Tout Loiseau
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- Nombre de pages543
- PrésentationBroché
- FormatPoche
- Poids0.425 kg
- Dimensions11,1 cm × 17,9 cm × 2,9 cm
- ISBN978-2-266-22201-3
- EAN9782266222013
- Date de parution06/02/2014
- CollectionPocket
- ÉditeurPocket
- PréfacierAnthony Rowley
Résumé
Soufflé au comté, omelette aux cèpes, boeuf bourguignon, gigot d'agneau rôti, coq au vin, ratatouille, poires au caramel, mousse au chocolat, tarte à la rhubarbe... Les incontournables recettes de la gastronomie française sont ici réunies. La cuisine du chef triplement étoilé Bernard Loiseau est retranscrite avec fidélité par ceux qui l'ont bien connu et secondé aux fourneaux. Pureté, simplicité et plaisir : la ligne de conduite du célèbre cuisinier est respectée à la lettre.
300 recettes sucrées et salées pour mijoter de bons petits plats... comme un chef !
300 recettes sucrées et salées pour mijoter de bons petits plats... comme un chef !
Soufflé au comté, omelette aux cèpes, boeuf bourguignon, gigot d'agneau rôti, coq au vin, ratatouille, poires au caramel, mousse au chocolat, tarte à la rhubarbe... Les incontournables recettes de la gastronomie française sont ici réunies. La cuisine du chef triplement étoilé Bernard Loiseau est retranscrite avec fidélité par ceux qui l'ont bien connu et secondé aux fourneaux. Pureté, simplicité et plaisir : la ligne de conduite du célèbre cuisinier est respectée à la lettre.
300 recettes sucrées et salées pour mijoter de bons petits plats... comme un chef !
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A propos de Bernard Loiseau
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L'envolée des saveurs
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