Tourtes et pâtés de nos régions

Name: Tourtes et pâtés de nos régions
Price: 19.5 EUR
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Rating: 4 (1 reviews)
Author: Stéphane Reynaud
ISBN: 978-2-501-08150-4

Par : Stéphane Reynaud

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Nombre de pages191
PrésentationRelié
Poids1.042 kg

Dimensions21,2 cm × 27,8 cm × 2,4 cm
ISBN978-2-501-08150-4
EAN9782501081504
Date de parution24/10/2012
CollectionLes Recettes du Terroir
ÉditeurMarabout
PhotographeMarie-Pierre Morel

Résumé

Retrouvez toutes les recettes de pâtés régionaux, connus ou méconnus, et de célèbres tourtes salées et sucrées : pâté de pommes de terre auvergnat, pâté lorrain, pâté de Pâques, tourte aux blettes de Nice, tourte au saumon de Brioude, tourtes aux cerises. Un tour de France de ces plats typiques revisités par Stéphane Reynaud.

Avis des lecteurs
Commentaires laissés par nos lecteurs

4/5

sur 1 note dont 1 avis lecteur

Guy B.

4/5

“ pâtés et tourtes dans tous leurs états ”

beau livre aux recettes alléchantes, dommage qu'il en manque certaines très connues de diverses régions...qui s'étendent par ailleurs au maghreb, à la Russie, aux USA, à L'Angleterre pour quelques recettes...sinon je recommande cet ouvrage.