Le chocolat
E-book
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Tourbillon
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- Nombre de pages192
- PrésentationRelié
- FormatBeau Livre
- Poids1.14 kg
- Dimensions23,8 cm × 25,8 cm × 2,2 cm
- ISBN978-2-8123-0362-3
- EAN9782812303623
- Date de parution27/11/2019
- ÉditeurChêne (Editions du)
- PhotographeLaurent Rouvrais
Résumé
Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne... Yann Brys nous livre les secrets de ses "Tourbillons" et partage son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France.
Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne... Yann Brys nous livre les secrets de ses "Tourbillons" et partage son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France.
A propos de Yann Brys