Tom KIME a travaillé dans quelques-uns des meilleurs restaurants de Londres et Sydney. Il a beaucoup voyagé pour découvrir, goûter et partager les meilleures cuisines du monde. Après avoir fait ses premières armes dans le domaine de la restauration aux côtés de Rick Stein, il a travaillé au River Café avec Jamie Oliver (dont il a préparé le repas de mariage) et au Darley St Thai avec David Thompson.
Spécialiste de la cuisine thaïe, il est aussi consultant, écrivain et présentateur.
Spécialiste de la cuisine thaïe, il est aussi consultant, écrivain et présentateur.
