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Terrines
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- Nombre de pages63
- PrésentationBroché
- Poids0.165 kg
- Dimensions16,5 cm × 20,0 cm × 0,7 cm
- ISBN2-01-620715-9
- EAN9782016207154
- Date de parution13/01/1999
- CollectionPetits pratiques. Cuisine
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Des recettes originales d'aspics, mousses, pâtés et terrines à base de volailles, gibiers, viandes, poissons, légumes et même fruits, expliquées dans les moindres détails. Toutes les recettes photographiées pour vous donner une idée du résultat final. Certaines recettes, un peu plus longues, décomposées en pas à pas. Des idées de variantes, des trucs, des conseils.