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Dans un contexte mondial marqué par de nouvelles tensions géostratégiques, l'augmentation de la population et la montée des inégalités (socio-économiques et spatiales), l'accès aux ressources naturelles (eau et terre) et à l'alimentation demeure au coeur des débats contemporains. A travers cet ouvrage collectif centré sur l'espace méditerranéen, les auteurs se proposent d'analyser les dynamiques d'une activité agricole certes sous contraintes et à forts enjeux politiques, mais ouverte aux innovations et aux adaptations pour répondre aux défis de la durabilité du développement.
La sécurité alimentaire en Méditerranée est fragile. Elle peut toutefois s'améliorer en luttant contre les gaspillages, en préservant les sols, en valorisant davantage les produits de la mer et en responsabilisant le comportement des acteurs. Ces enjeux sont abordés dans cet ouvrage qui s'inscrit dans le cadre des réflexions sur une croissance qui soit plus inclusive en Méditerranée, mais aussi plus verte et plus bleue.
Le potentiel socio-économique des secteurs agricoles et halieutiques doit en effet être considéré à sa juste valeur stratégique à l'aune de la définition des Objectifs du Développement Durable et de la mise en place de l'Agenda post-2015. En Méditerranée, il est temps de questionner nos habitudes alimentaires et notre responsabilité sociale et environnementale face aux ressources vitales que sont la terre et la mer.
