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Tartes
Résumé
100 recettes de tartes sucrées et salées : que ce soient des quiches, des cocas, des pizzas, des clafoutis, des pies, des pastillas, ou tout simplement des tartes. Le chef vous apprendra comment faire vous-même les pâtes et vous donnera des conseils pour associer telle pâte à telle préparation. Des recettes toutes simples qui font de chaque tarte un petit chef-d'œuvre.
Caractéristiques
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Date de parution09/10/2013
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Editeur
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ISBN978-2-8123-0678-5
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EAN9782812306785
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PrésentationRelié
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Nb. de pages280 pages
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Poids1.47 Kg
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Dimensions20,3 cm × 25,8 cm × 3,0 cm
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À propos des auteurs
Frédéric Anton est chef 3 étoiles du Pré Catelan, meilleur ouvrier de France et juré de l'émission MasterChef. Christelle Brua est chef pâtissier du Pré Catelan.
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