Sorties du bois ! - 50 plantes de nos régions à cueillir et déguster !

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Céline Lecomte et Christine Delevoye Demolin - Sorties du bois ! - 50 plantes de nos régions à cueillir et déguster !.
La cuisine aux plantes sauvages est beaucoup plus ancienne que l'agriculture, et les hommes cuisinèrent les aliments sauvages bien avant de cuisiner... Lire la suite
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Résumé

La cuisine aux plantes sauvages est beaucoup plus ancienne que l'agriculture, et les hommes cuisinèrent les aliments sauvages bien avant de cuisiner les aliments cultivés. Il n'y a pas encore si longtemps, nos grand-parents se nourrissaient de végétaux variés, et la cueillette tenait encore une large place dans les habitudes alimentaires... Pourquoi ne pas reprendre le chemin des herbes ? Une alimentation locale, synonyme de saveurs véritables, pour une assiette saine, c'est ce que nous apportent les plantes sauvages.
Partons à la découverte de leurs saveurs oubliées ! Dans ce livre, Christine Delevoye Demolin vous propose de découvrir 50 plantes communes de nos régions à cueillir et déguster dans 150 recettes sauvages mises en images par Céline Lecomte.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/04/2014
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-915148-69-5
  • EAN
    9782915148695
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    304 pages
  • Poids
    1 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 25,0 cm × 3,0 cm

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