Savez-vous goûter... les légumes secs ?

Name: Savez-vous goûter... les légumes secs ?
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock
Author: Bruno Couderc
ISBN: 978-2-8109-0659-8

Par : Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio

Formats :

Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages125
PrésentationBroché
FormatGrand Format
Poids0.524 kg
Dimensions21,0 cm × 24,0 cm × 1,0 cm
ISBN978-2-8109-0659-8
EAN9782810906598
Date de parution01/07/2014
CollectionSavez-vous goûter ?
ÉditeurEHESP
PhotographeKim Jonker

Résumé

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !