Riche en micronutriments - 65 recettes - Poche

Vous souhaitez retrouver votre énergie quotidienne, éviter les coups de fatigue et vous pensez que le mieux est d'acheter de la vitamine C à la pharmacie ? Savez-vous que de nombreux aliments vous apportent naturellement davantage de vitamine C que vos gélules, et sont surtout bien meilleurs à déguster ? Apprenez comment choisir des aliments qui apportent un maximum de vitamines, de minéraux ou d'autres molécules intéressantes, que l'on appelle des micronutriments.
Des explications détaillées sur les principaux micronutriments (lipides, protéines, glucides, vitamines, minéraux...). Des aliments courants analysés à la loupe pour mettre en valeur leur richesse en vitamines, minéraux, antioxydants, etc. 65 recettes déclinées en apéritif, encas, petits déjeuners, soupes, salades, plats et desserts, pour être en pleine forme toute l'année !