Recommandations pour la préparation et la distribution des denrées congelées
4e édition

Par : Leif Bogh-Sorensen

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Grand Format
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  • Nombre de pages200
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.34 kg
  • Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 1,0 cm
  • ISBN978-2-913149-64-9
  • EAN9782913149649
  • Date de parution01/01/2008
  • CollectionIIF Guides
  • ÉditeurInstitut Du Froid (iif-Iir)