Recettes de Manu et de son équipage.... Poissons sauvages du lac Léman
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- Nombre de pages144
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.58 kg
- Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 1,8 cm
- ISBN978-2-8321-1021-8
- EAN9782832110218
- Date de parution27/10/2020
- ÉditeurSlatkine (Editions)
Résumé
Des clients du marché de Morges, surtout des dames qui ont nourri des familles entières, m'ont déclaré ne pas savoir cuire le poisson, raconte Manu Torrent, pêcheur à Tolochenaz. C'est ainsi qu'a démarré l'idée de réaliser un livre de recettes à base de poissons sauvages du lac Léman. Cependant, pas question de naviguer seul. Un équipage solide l'a secondé. Aux premiers postes, on y trouve le photographe Vincent Guignet qui illustre le livre de ses magnifiques clichés, mis en valeur grâce aux talents de graphiste de Greg Salmon.