Chiemi Okumoto est consultante en gastronomie japonaise. Elle est spécialisée en relations gastronomiques entre la France et le Japon, et met son expertise au service des entreprises, des chefs et des particuliers. Emmanuelle Levesque est auteure, styliste et photographe. Inspiratrice de cet ouvrage, elle s'est attelée avec passion, collaboration avec Chierai Okumeto, à sélectionner les meilleures recettes et à les rendre très accessibles.
Ramen, pad thaï & cie. Nouilles à toutes les sauces
Par : ,Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 21 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 21 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages120
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.782 kg
- Dimensions20,2 cm × 26,7 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-03-602811-1
- EAN9782036028111
- Date de parution31/08/2022
- ÉditeurLarousse
Résumé
Ramen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz... Découvrez les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée et de l'Indonésie entre autres. Apprenez à les accommoder en bouillon, tels les célèbres ramen japonais, mais aussi sautées comme dans le pad thaï, en sauce ou froides.
Pour vous lancer, constituez-vous un placard à ingrédients " spécial Asie " avec des nouilles, sauces, condiments et autres assaisonnements que vous trouverez pour la plupart au rayon exotique du supermarché ou en magasin bio. Les 40 recettes parfumées et très accessibles de cet ouvrage feront à coup sûr voyager vos papilles !
Pour vous lancer, constituez-vous un placard à ingrédients " spécial Asie " avec des nouilles, sauces, condiments et autres assaisonnements que vous trouverez pour la plupart au rayon exotique du supermarché ou en magasin bio. Les 40 recettes parfumées et très accessibles de cet ouvrage feront à coup sûr voyager vos papilles !
A propos de Chiemi Okumoto
Ramens, pad thaï & cie
E-book
4,49 €
Ramens, pad thaï & cie
Grand Format
5,95 €
