Racines
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- Nombre de pages248
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.952 kg
- Dimensions20,3 cm × 27,0 cm × 2,8 cm
- ISBN978-2-924965-57-3
- EAN9782924965573
- Date de parution17/10/2024
- ÉditeurKO Editions
- PhotographeSylvie Li
- StylisteDaniel Raiche
Résumé
Cheffe d'origine turque établie au Québec depuis plus de vingt ans, Fisun Ercan est aujourd'hui aux commandes de la table champêtre Bika, à Saint-Blaise-sur-Richelieu en Montérégie. A la fois livre de recettes et mémoires culinaires, Racines est la célébration d'un double héritage - turc et québécois -, de même qu'une invitation à nous reconnecter au cycle des saisons et à la terre, généreuse, qui nous nourrit.
Cheffe d'origine turque établie au Québec depuis plus de vingt ans, Fisun Ercan est aujourd'hui aux commandes de la table champêtre Bika, à Saint-Blaise-sur-Richelieu en Montérégie. A la fois livre de recettes et mémoires culinaires, Racines est la célébration d'un double héritage - turc et québécois -, de même qu'une invitation à nous reconnecter au cycle des saisons et à la terre, généreuse, qui nous nourrit.