Poissonnerie - Leçons en pas à pas - Beau Livre

Name: Poissonnerie
Price: 59.9 EUR
Availability: Instock
Author: Arnaud Vanhamme
ISBN: 9782812320712

Arnaud Vanhamme

Natacha Vanhamme

(Préfacier)

Pierre Javelle

(Photographe)

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Arnaud Vanhamme - Poissonnerie - Leçons en pas à pas.

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Découvrez tout le savoir-faire d'Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d'aujourd'hui, éthique et responsable. 448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Ecailler.

Date de parution

09/11/2022
Editeur

Chêne (Editions du)
ISBN

978-2-8123-2071-2
EAN

9782812320712
Format

Beau Livre
Présentation

Relié
Nb. de pages

448 pages
Poids

2.4 Kg
Dimensions

23,8 cm × 27,9 cm × 5,1 cm

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Poissonnerie - Leçons en pas à pas - Beau Livre

Arnaud Vanhamme

Natacha Vanhamme

(Préfacier)

Claire Pichon

(Contributeur)

Joséphine Lacasse

(Contributeur)

Pierre Javelle

(Photographe)

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