Petits chocolats grande expérience 3

Par : Jean-Pierre Wybauw

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  • Nombre de pages224
  • PrésentationRelié
  • Poids1.309 kg
  • Dimensions24,0 cm × 28,0 cm × 0,2 cm
  • ISBN978-90-209-9148-2
  • EAN9789020991482
  • Date de parution04/11/2014
  • ÉditeurRacine Lannoo

Résumé

Le secteur du chocolat est toujours en mouvement. La science crée davantage de possibilités de composer des produits nouveaux. De même, les techniques évoluent et s'améliorent.
Le secteur du chocolat est toujours en mouvement. La science crée davantage de possibilités de composer des produits nouveaux. De même, les techniques évoluent et s'améliorent.