Paris Hanoï. Recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes

Name: Paris Hanoï
Price: 10.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Hando Youssouf
ISBN: 978-2-501-15170-2

Par : Hando Youssouf, Mido Youssouf, Jean-Philippe Youssouf

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Nombre de pages311
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.734 kg
Dimensions15,4 cm × 19,3 cm × 3,5 cm
ISBN978-2-501-15170-2
EAN9782501151702
Date de parution30/09/2020
ÉditeurMarabout
PhotographeCharlotte Lascève
StylisteElodie Rambaud

Résumé

120 recettes traditionnelles et familiales. Paris Hanoi est d'abord une histoire de famille qui commence il y a 17 ans autour de 3 frères d'origine vietnamienne. Une passion commune pour la cuisine de leur pays, transmise par leur parents les réunit pour créer leur propre restaurant. Leur cuisine est inspirée par leur double culture : colorée, familiale et très généreuse. Une décennie plus tard, Little Hanoi s'ouvre sur les hauteurs du hème et prolonge la lignée de son grand frère.
L'aventure se poursuit à travers le développement d'un laboratoire dédié à la transmission de leur savoir culinaire.

A propos de Hando Youssouf

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Les recettes culte - Hanoï

Restaurant Paris-Hanoi, Hando Youssouf

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