Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire et de photographe au service d'une cuisine vegan gourmande et accessible. Elle est l'auteure aux éditions La Plage de : Veganissimo et de Vegan et sans gluten.
Okara
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- Nombre de pages72
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.222 kg
- Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-84221-664-1
- EAN9782842216641
- Date de parution03/04/2019
- ÉditeurEditions La Plage
Résumé
L'okara est issu des fèves de soja, c'est la pulpe que l'on récupère lors de la fabrication du lait de soja et du tofu : un ingrédient riche en protéines qui combine écologie et santé. L'okara peut remplacer les oeufs, la farine, se transformer en " saucisses " , en steack végétal ou en desserts gourmands... découvrez toutes ses utilisations !
A propos de Angélique Roussel
Une année vegan
Livre neuf à prix réduit
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