Moyen Age gourmand. Tome 2, Les mets salés

Name: Moyen Age gourmand
Price: 5 EUR
Availability: InStock
Author: Fabian Müllers
ISBN: 978-2-490870-06-6

Par : Fabian Müllers

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages36
PrésentationBroché
FormatGrand Format
Poids0.086 kg
Dimensions14,7 cm × 21,0 cm × 0,3 cm
ISBN978-2-490870-06-6
EAN9782490870066
Date de parution20/10/2021
CollectionCuisine historique
ÉditeurLa Muse (Edition)
PhotographeNiko Magnus

Résumé

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Age, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété. Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIIIe au XV siècle.