Moyen Age gourmand. Tome 1, Les pâtés et tourtes

Par : Fabian Müllers

Formats :

Grand Format
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  • Nombre de pages36
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.086 kg
  • Dimensions14,7 cm × 21,0 cm × 0,3 cm
  • ISBN978-2-490870-05-9
  • EAN9782490870059
  • Date de parution20/10/2021
  • CollectionCuisine historique
  • ÉditeurLa Muse (Edition)
  • PhotographeNiko Magnus

Résumé

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Age, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété. Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIIIe au XVe siècle.
Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Age, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété. Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIIIe au XVe siècle.

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