12,99 €
OFFRE LISEUSES
Une liseuse achetée = une housse offerte* jusqu'au 21 juin
Mon jardin dans un bocal. Toutes les méthodes pour conserver fruits et légumes
Par :Formats :
Actuellement indisponible
Cet article est actuellement indisponible, il ne peut pas être commandé sur notre site pour le moment. Nous vous invitons à vous inscrire à l'alerte disponibilité, vous recevrez un e-mail dès que cet ouvrage sera à nouveau disponible.
- Nombre de pages208
- PrésentationBroché
- Poids0.775 kg
- Dimensions21,2 cm × 24,0 cm × 1,8 cm
- ISBN978-2-8126-0628-1
- EAN9782812606281
- Date de parution05/03/2014
- ÉditeurRouergue
- TraducteurJérôme Goutier
- PhotographeSimon Wheeler
Résumé
Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, pickles et autres choucroutes, en allant jusqu’à des expériences aussi exotiques que le tsukemono, une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés, Alys Fowler détaille toutes les méthodes de conservation des fruits et légumes à la portée du particulier.
L'éditeur en parle
Un livre pratique comprenant des pas à pas, des tableaux récapitulatifs, un calendrier annuel, des conseils d'achat pour le matériel. Un livre qui mêle des méthodes traditionnelles à des nouveautés technologiques (déshydrateur par exemple) et à des recettes venues du bout du monde. De nombreuses photographies, un look très actuel.
