Mon jardin dans un bocal - Toutes les méthodes pour conserver fruits et légumes

Name: Mon jardin dans un bocal
Price: 25 EUR
Availability: Instock
Author: Alys Fowler
ISBN: 9782812606281

Alys Fowler

Simon Wheeler

(Photographe)

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Alys Fowler - Mon jardin dans un bocal - Toutes les méthodes pour conserver fruits et légumes.

Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, pickles et autres choucroutes, en allant jusqu’à des expériences aussi exotiques... Lire la suite

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Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, pickles et autres choucroutes, en allant jusqu’à des expériences aussi exotiques que le tsukemono, une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés, Alys Fowler détaille toutes les méthodes de conservation des fruits et légumes à la portée du particulier.

Date de parution

05/03/2014
Editeur

Rouergue
ISBN

978-2-8126-0628-1
EAN

9782812606281
Présentation

Broché
Nb. de pages

208 pages
Poids

0.775 Kg
Dimensions

21,2 cm × 24,0 cm × 1,8 cm

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Un livre pratique comprenant des pas à pas, des tableaux récapitulatifs, un calendrier annuel, des conseils d'achat pour le matériel. Un livre qui mêle des méthodes traditionnelles à des nouveautés technologiques (déshydrateur par exemple) et à des recettes venues du bout du monde. De nombreuses photographies, un look très actuel.

Biographie d'Alys Fowler

Passionnée de jardinage depuis son enfance, Alys Fowler a suivi les cours de la Royal Horticultural Society, du New York Botanical Garden ainsi que des Royal Botanic Gardens de Kew. Ses travaux ont été publiés dans de nombreuses revues au Royaume-Uni. Elle a publié plusieurs livres ayant rencontré un grand succès. Les Editions du Rouergue ont publié en français Le Jardinier débutant (2010).