Mon beau légume. Que vais-je faire de toi ?

Gloire aux légumes d'ici ! Nous voulons tous mieux suivre ! les saisons et nous approvisionner auprès de producteurs locaux. Mais comment avoir envie du bon légume, pile quand il est de saison et que ta météo lui a été favorable ? Ce petit livre raconte, en idées, recettes faciles et photos. une année d'exploration en cuisine familiale, pour tirer le meilleur du végétal qui vient à peine de sortir de terre.
De l'entrée au dessert, seuls ou garnis de viande ou poisson, les produits du potager sont à l'honneur. Fenouils, courgettes et choux kale (ou même rutabagas et radis noirs ! ) : vous voilà vedettes gourmandes de la table !