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Mon atelier levain - Grand Format
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Résumé
Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains. Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation. 30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi buns, panettone, pâte à pizza, etc.
Caractéristiques
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Date de parution02/11/2023
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Editeur
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ISBN978-2-8160-2083-0
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EAN9782816020830
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FormatGrand Format
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PrésentationRelié
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Nb. de pages158 pages
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Poids0.828 Kg
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Dimensions21,8 cm × 26,7 cm × 1,5 cm
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