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Mon atelier brioche

Par : Léo Longo
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages125
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.69 kg
  • Dimensions21,7 cm × 26,7 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-8160-1633-8
  • EAN9782816016338
  • Date de parution09/09/2021
  • ÉditeurArtémis

Résumé

La brioche déclinée sous toutes ses formes avec le chef boulanger Léo Longo. 40 recettes délicieuses avec toutes les explications et les pas à pas en photos pour ne rien rater de la préparation. Amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres !