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Modernist Pizza - Coffret 3 volumes : Tome 1, History and Fundamentals ; Tome 2, Techniques and Ingredients ; Tome 3, Recipes + Kitchen Manual - Beau Livre

Edition en anglais

Nathan Myhrvold

,

Francisco Migoya

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Nathan Myhrvold et Francisco Migoya - Modernist Pizza - Coffret 3 volumes : Tome 1, History and Fundamentals ; Tome 2, Techniques and Ingredients ; Tome 3, Recipes + Kitchen Manual.
375,00 € Neuf
Beau Livre 375,00 €
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Caractéristiques

  • Date de parution
    04/11/2021
  • Editeur
    The Cooking Lab
  • ISBN
    978-1-7343861-2-7
  • EAN
    9781734386127
  • Format
    Beau Livre
  • Présentation
    Coffret
  • Nb. de pages
    1708 pages
  • Poids
    16 Kg
  • Dimensions
    35,0 cm × 40,5 cm × 26,0 cm

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